一、油煙凈化器運行前檢查：
1、該設備必須專(zhuān)人負責，操作，維修及保養；
2、操作人員需進(jìn)行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學(xué)習油煙凈化器《使用說(shuō)明書(shū)》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進(jìn)行操作；
3、油煙凈化器用電量大，為防止導線(xiàn)超負荷，須采用單獨線(xiàn)路供電，同時(shí)安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器；
4、開(kāi)機前應認真點(diǎn)檢設備安全防護裝置是否良好，設備接地線(xiàn)是否牢固，電源系統及艙門(mén)是否關(guān)閉是否密封良好；排油管是否接好；
5、確認輸入電壓與設備使用電壓是否匹配；
6、為確保安全，油煙凈化器要求能與風(fēng)機聯(lián)動(dòng)，及凈化器跟風(fēng)機同時(shí)開(kāi)同時(shí)關(guān)；如不能聯(lián)動(dòng)的，應做到啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機運行10分鐘；（特別是在北方嚴寒的冬天，風(fēng)機先啟動(dòng)的時(shí)間應該，關(guān)機時(shí)應先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機；
7、油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機的距離4米以上比較合適；
二、油煙凈化器操作程序：
1、完成通電前檢查正常后，開(kāi)啟風(fēng)機電源控制開(kāi)關(guān)，當凈化器電源批示箱，綠燈亮時(shí)，表示凈化器已開(kāi)始正常運轉工作；
2、如啟動(dòng)后，若紅燈偶爾有閃爍，表示電極間有放電現象，屬正?，F象；
3、若紅燈長(cháng)時(shí)間亮著(zhù)，表示不工作，可按動(dòng)電箱復位鍵多次，如綠燈亮時(shí)，表示已恢復正常工作；
4、如紅燈長(cháng)時(shí)間亮著(zhù)，按動(dòng)復位鍵多次亦未轉綠燈，應關(guān)閉電源，重新檢查電極控制電路，確定無(wú)誤后，再次啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。如反復操作紅燈亮時(shí)，則再次關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，對高壓電極進(jìn)行檢杳，清洗，同時(shí)亦可聯(lián)系專(zhuān)業(yè)維修技術(shù)人員及進(jìn)檢修；
三、油煙凈化器運行使用注意事項：
1、由于油煙凈化器內屬高壓系統，嚴禁設備在通電的工作狀態(tài)下，打開(kāi)電極艙門(mén)和電控箱門(mén)，以及觸摸設備內一切系統部件；
2、嚴禁任何異物進(jìn)入設備電極系統內；
3、設備箱體必須安全接地；
4、本設備不允許非專(zhuān)業(yè)人員拆裝及檢修，若發(fā)生故障時(shí)，應及時(shí)關(guān)閉電源，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢修；
5、油煙凈化器使用2~3個(gè)月內，必須對設備進(jìn)行清洗、保養、否則出現故障導致影響處理效率；
四、油煙凈化器清洗流程
準備工具 ：螺絲刀，扳手，抹布，酒精，噴壺，手套，高壓水槍?zhuān)瑹龎A、浸泡電場(chǎng)用的塑料箱等工具
***步：斷電
在準備清洗油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，使用絕緣手柄螺絲刀將機箱里碰兩下電場(chǎng)的高壓片和接地線(xiàn)電場(chǎng)，確認靜電被釋放，避免觸電危害。
第二步：扭開(kāi)螺絲，抽出電場(chǎng)
確保電源已經(jīng)斷開(kāi)的情況下，扭開(kāi)螺絲，打開(kāi)機箱門(mén)，用手將電場(chǎng)抽出，拿好電場(chǎng)，避免電場(chǎng)受損。
第三步：電場(chǎng)清洗
1.將電場(chǎng)浸泡（燒堿和熱水混合溶液）在槽容器1-3分鐘左右，還要將電場(chǎng)上下翻轉，注意不能浸泡過(guò)久，避免洗滌液會(huì )腐蝕電場(chǎng)。
2.將電場(chǎng)取出，放在干凈的地方用高壓水槍加水沖洗，沖洗干凈了后將電場(chǎng)放置干凈的地方晾干。
第四步：拆卸配件
機箱內的油污進(jìn)行清洗，特別是絕緣子，用酒精噴在絕緣子上，然后用干布擦拭干凈。
第五步：裝回電場(chǎng)、絕緣子
再裝回電場(chǎng)一定要檢查下，電場(chǎng)極板有變形，變形了可以用鉗子輕輕矯正，里面有沒(méi)有異物再進(jìn)行重新安裝，查看絕緣子有沒(méi)有清洗干凈，有沒(méi)有損壞，如發(fā)現損壞則需要更換新的絕緣子。
除了主要對油煙凈化器內部電場(chǎng)和絕緣子清洗外，也要將油煙凈化器內部的過(guò)濾網(wǎng)，機箱里外的污垢也是要進(jìn)行清洗的，這些都弄好的情況下可以通電試機。
