大家都知道油煙凈化器是治理廚房油煙的必要設備，但是市場(chǎng)上各種餐飲的油煙濃度屬性都不一致，有很多餐飲單位所產(chǎn)生的油煙大多以蒸汽為主（如麻辣燙、包子鋪等），我們應該如何正確匹配油煙凈化裝置。
目前市場(chǎng)上大部分油煙凈化器都是靜電吸附處理原理，如果油煙內水分太大會(huì )造成油煙凈化器內部電場(chǎng)短路、打火，所以面對這種工況，就有必要在凈化器前端加裝動(dòng)態(tài)攔截甩輪。
那么有些朋友比較疑惑什么是動(dòng)態(tài)攔截甩輪？接下來(lái)由小編給大家講解一下動(dòng)態(tài)攔截甩輪的工作原理。
當啟動(dòng)風(fēng)機時(shí)，流入吸口的油煙氣流 經(jīng)過(guò)動(dòng)態(tài)攔截甩輪時(shí)，離心葉輪會(huì )自動(dòng)旋轉并產(chǎn)生離心力和一定的吸力，混在煙氣里的油 粒子撞上離心葉輪時(shí)，在離心力的作用下,在離心力場(chǎng)及重力場(chǎng)中以2200轉/分鐘高速 旋轉時(shí)獲得高速的沉降速度，由于離心葉片是曲線(xiàn)線(xiàn)形，接近油粒子被離心力甩出時(shí) 所形成的軌跡，中途不會(huì )滑落。形成物理屏蔽，將粘附在離心葉輪上的油粒子甩向四 周的聚油環(huán)上，甩到盤(pán)壁，流入煙罩的集油網(wǎng)再流入油煙機的儲油盒里，達到分離分 層或使液體中固體顆粒沉降的目的。
可將廢氣中大量的油脂、塵埃、水蒸氣、纖維等 固相、液相物質(zhì)通過(guò)離心原理分離處理出來(lái)，使油煙霧分離更加***。油脂分離度 97%以上，余下的煙氣通過(guò)離心葉片之間的間隙被風(fēng)機引力吸出排出室外。從而使油 污水、煙氣***分離開(kāi)，避免了集煙罩、管道內壁以及排煙口的油污附著(zhù)，同時(shí)也讓客戶(hù) 免去拆機清洗及清洗管道的苦惱也達到了防火安全。
所以以后遇到廚房油煙內含有大量水蒸氣，在油煙凈化器前端加裝動(dòng)態(tài)攔截甩輪器能夠有效降低設備故障率，也能夠降低油煙凈化器清洗頻率。
