1、根據集油煙罩總投影面積（S）選型：
S（m2）×2000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量，再根據總風(fēng)量確定設備型號。
2、根據灶眼選型：
每只標準灶眼（φ=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數×2000，再根據總風(fēng)量確定設備型號。
3、根據原風(fēng)機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風(fēng)機風(fēng)量相搭配。
以上三種選型方式以***大風(fēng)量計算值為準，當廚房選用運水煙罩時(shí)，凈化器設計風(fēng)量應增大20%，以確保排煙效果。
