廚房油煙凈化器作為餐飲單位必須要有的設備，在使用一段時(shí)間后是需要定期清洗的。
首先清洗油煙凈化器時(shí)我們需要了解油煙凈化器哪些地方是需要定期清洗的。
油煙凈化器定期清洗的地方有以下幾處：
1、油煙凈化器進(jìn)出風(fēng)口的均流網(wǎng)；
油煙凈化器均流網(wǎng)是用來(lái)初級凈化油煙的，它的主要作用是將油煙打算后讓油煙均勻的通過(guò)靜電電場(chǎng)，從而達到高效凈化的目的，因為它是***部分接觸到油煙的，所以時(shí)間久了以后均流網(wǎng)上也會(huì )存在很多油垢，如果不定時(shí)清洗，會(huì )造成排風(fēng)不暢或安全隱患。
2、油煙凈化器內部高壓靜電電場(chǎng)；
油煙凈化器內部電場(chǎng)主要是凈化油煙用的，也是油煙凈化器的核心部件，它是通過(guò)釋放高壓電離將油煙粒子吸附到電場(chǎng)極板上的，所以需要定期清洗，如果不定時(shí)清洗，會(huì )造成油煙凈化效率低或安全隱患。
3、油煙凈化器箱體內部和門(mén)上絕緣瓷；
凈化后的油煙是被暫存到箱體內的，所以是需要通過(guò)排油口定期排放廢油，清洗油煙凈化器時(shí)也要清洗油煙凈化器箱體內的油垢，如果不定時(shí)清洗，會(huì )增加油煙凈化器故障率或安全隱患，絕緣瓷在清洗時(shí)也要定期擦拭。
